Sagra dei Pizzoccheri

 Torre medioevale
La cornice per la Sagra dei Pizzoccheri quest’anno sarà quella della splendida pineta ai piedi della torre medioevale di Teglio (SO), il 28 e 29 luglio. Si potranno degustare pizzoccheri cucinati dai maestri dell’Accademia dei Pizzoccheri di Teglio.

In degustazione anche sciatt, salsicce e carne alla piastra, bresaola, formaggi, ciambelle e vini della Valtellina, con accompagnamento di musica, animazione e intrattenimento. Le specialità della Valtellina proposte seguendo la ricetta originale: tagliatelle preparate con farina di grano saraceno, con l’aggiunta di un pizzico di farina bianca e acqua, cotte con patate e verze e condite con formaggio semigrasso d’alpe, abbondante burro in cui viene dorato uno spicchio di aglio.

Per informazioni: www.astel-teglio.it
Redazione