A Cascina Ca’ Grande a Zibido San Giacomo incontri dell’equinozio di primavera

(mi-lorenteggio.com) Zibido San Giacomo, 06 marzo 2010 - Come ritrovare con il mondo un rapporto più personale e diretto dal momento che la civiltà delle immagini e del consumo ci defrauda giorno dopo giorno dal contatto con la materia ed il cibo?
Gli oggetti, come i gesti delle mani e del corpo o lo sguardo sono solo "usati" per una determinata utilità e sono considerati di sfuggita.
Noi ci ritroveremo insieme negli antichi edifici della Cascina Ca’ Grande, sotto la guida di appassionati maestri.
Cercheremo nelle nostre campagne l’argilla e la plasmeremo .
Potremo esprimere ciò che è presente in ciascuno di noi, e passo dopo passo, in questa attenzione ai sensi, del tatto, della vista, dell’udito… otteremo del vasellame, ripercorrendo in un certo qual modo i millenari atti della storia dell’umanità.
La creatività è nel cammino. La traccia di sè per creare un poema ceramico: tracce di sentimento. Esiste una poesia in tutte le cose, ma non saranno oggetti fine a se stessi.
Utilizzeremo i nostri manufatti nel secondo incontro, per produrre con il latte di alta qualità delle mucche della cascina, un meraviglioso formaggio.
In un laboratorio facile e concreto verranno svelati i segreti della caseificazione; rivivremo una pratica comune a tutti i popoli del mondo e riscopriremo la semplicità del nostro cibo genuino ed il suo un sapore dimenticato.
Tutto questo in un ristretto gruppo di amici, sotto la guida di Anna Maria Miglietta e Giacomo Sparasci (scultori di Moirago), e di Elisa, Romana, Marco Pozzi (proprietari dell’Azienda Agricola ZIPO)













L’arte del fare
Incontri dell’equinozio di primavera

Non solo fare oggetti impastando la creta, ma conoscere come funziona un’azienda agricola, la sua storia, ed imparare a fare un buon formaggio biologico

DOMENICA 21 E DOMENICA 28 MARZO 2010
Dalle ore 10,00 alle 17,00


Presso la storica cascina Ca’ Grande di Zibido San Giacomo (MI)
In un’atmosfera conviviale si svolgeranno due incontri cui potranno partecipare grandi e piccoli.

1° incontro domenica 21 marzo
la terra e la modellazione
Per iniziare sarete condotti da Anna Maria Miglietta e Giacomo Sparasci (scultori di Moirago), nella campagna antistante la cascina per estrarre la creta che, ben setacciata, verrà utilizzata per realizzare le ciotole e gli oggetti che userete la domenica successiva per fare il vostro formaggio.
Nella pausa di mezzodì, degusteremo il semplice cibo genuino prodotto
dall’Azienda Agricola ZIPO, un cibo la cui qualità è stata riconosciuta nella guida redatta da Slow Food.
La giornata si concluderà con una visita guidata da Romana e Marco Pozzi che ben illustreranno la storia e l’architettura della dimora storica “Ca’ Grande”.

2° incontro domenica 28 marzo
il formaggio
Vi verranno distribuiti gli oggetti da voi realizzati il 21 marzo.
Anna Maria e Giacomo li avranno cotti e smaltati nella fornace del loro studio; Elisa Pozzi vi svelerà i segreti della caseificazione e vi insegnerà come sia facile fare il formaggio.
Ogni partecipante sarà orgoglioso di adagiare nella sua ciotola di terracotta il bianco formaggio.
Nella pausa di mezzogiorno assaggeremo anche la ricotta appena fatta!
La domenica si concluderà con una visita guidata da Marco Pozzi alla stalla ed alle coltivazioni dell’azienda agricola.

Al termine delle due giornate i partecipanti porteranno con sè il frutto del lavoro svolto: i manufatti in argilla, ed il formaggio.

Redazione

(aggiornato il 07 marzo 2010)