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mercoledì, Luglio 6, 2022

Proverbio: Luglio poltrone porta la zucca col melone

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“Assaggi & Paesaggi”. Alla ricerca dei colori e dei sapori del Parco per cascine e boschi

Ultimo aggiornamento il 4 Giugno 2009 – 14:38

(mi-lorenteggio.com) Magenta, 04 giugno 2009 – Assaporare il profumo intenso della primavera inoltrata nei boschi e nei campi che punteggiano il Parco e del Ticino e gustare la bontà dei prodotti delle aziende che con il Parco lavorano per difendere e valorizzare i prodotti tipici di un’agricoltura che vuole essere eco-compatibile e a misura d’uomo: questo è l’obiettivo delle
visite guidate presso le Aziende a “Marchio Parco”.
Ogni visita prevede un’escursione naturalistica in uno dei siti della Rete europea Natura 2000 presenti nel Parco del Ticino e una conoscenza diretta di una azienda agricola iscritta al registro “Parco Ticino – produzione controllata” che si conclude conuna degustazione dei prodotti e la possibilità di acquistare gli stessi presso “l’angolo del gusto” appositamente allestito.

Terza giornata – sabato 6 giugno 2009 – cascina Clementina – Abbiategrasso (MI)
E’ dedicata ai frutti di bosco ed agli ortaggi con visita ad una azienda impegnata nella riscoperta di queste produzioni, un tempo molto diffuse in tutta la Valle del Ticino. Attraverso questi frutti della terra è molto semplice comprendere il ritmo delle stagioni, abituandoci al consumo e al gusto di prodotti freschi di provenienza locale. Vedere insalata, zucchine, pomodori, nonché gli impianti di lampone, more, mirtillo, fragola permette di apprezzare non solo la varietà di produzioni e lo stretto legame tra l’agricoltura e la fauna: la multifunzionalità in agricoltura promossa da diversi anni dal Parco, ha dimostrato come queste colture costituiscano una fondamentale base alimentare, nel corso delle diverse stagioni, soprattutto per gli uccelli. Gli
imprenditori, oltre a raccontare i segreti delle loro coltivazioni, offriranno preziosi consigli per la preparazione di conserve tradizionali. La degustazione esalterà le verdure ed i frutti di stagione.
Nel pomeriggio le Guide Naturalistiche accompagneranno alla scoperta di angoli paesaggistici e di biodiversità
particolarmente suggestivi.
Programma della giornata:
Ore 10.00
Arrivo in azienda
Ore 10.30
Accompagnati dagli imprenditori, visita guidata alla scoperta dei sistemi di coltivazione, allevamento, trasformazione dei prodotti
Ore 12.30
Visita al mercatino dei prodotti tipici
Ore 13.00
Degustazione
Ore 14.30
Partenza per area Sic
Ore 15.00
Visita all’area naturale con Guida Naturalistica

Redazione

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