(mi-lorenteggio.com) Pavia, 10 settembre 2009 – Dal 2 al 5 ottobre 2009 prende il via la 57a edizione di Autunno Pavese DOC, tradizionale appuntamento dedicato alle tipicità regionali agroalimentari e vitivinicole, che si svolge all’interno del Palazzo Esposizioni di Pavia. Il ricco programma dell’edizione di quest’anno è stato presentato stamane dal Presidente della Camera di Commercio di Pavia Giacomo de Ghislanzoni Cardoli.
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Anche quest’anno la Camera di Commercio di Pavia rinnova il proprio costante impegno di valorizzazione del territorio attraverso uno degli strumenti più longevi ed efficaci: l’Autunno Pavese DOC.
“L’edizione di quest’anno è la cinquantasettesima, un numero che da solo dimostra il costante dialogo costruttivo tra la Camera di Commercio e le realtà produttive della nostra Provincia”, afferma il Presidente De Ghislanzoni Cardoli, “un dialogo che si trasforma ogni anno in azione, grazie a questo evento che fa da catalizzatore delle migliori energie produttive delle tipicità del nostro territorio”.
La manifestazione è organizzata da PAVIASVILUPPO, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Pavia, con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, della Regione Lombardia Assessorato all’Agricoltura e della Provincia di Pavia.
Ecco alcune delle novità della 57a edizione:
– “I professionisti del gusto”: serate enogastronomiche curate da ristoratori selezionati pavesi. Solo su prenotazione (tel. 0382/393412 – 237 – 269 www.autunnopavesedoc.it). Tutte le sere dalle ore 20,00.
– Degustazione Risotti: da non perdere l’appuntamento con la degustazione dei risotti della tradizione pavese e lombarda. Tutti i giorni dalle ore 19,00.
– Pizza & Pinot: a grande richiesta torna un abbinamento di tendenza che incuriosisce il grande pubblico. Tutti i giorni dalle ore 19,00.
– Polenta e… un gustoso viaggio alla scoperta di un piatto che nelle sue infinite sfaccettature rappresenta al meglio la varietà delle tradizioni locali. Tutti i giorni dalle ore 19,00.
– Paste… e Pasta: le paste ripiene tipiche della tradizione culinaria pavese e oltrepadana da degustare tutti i giorni dalle ore 19.00.
– Ristorazione e dintorni: ogni giorno dalle ore 18,00 alle ore 20,00 l’Associazione Cuochi Pavia organizza un corso per aspiranti chef della cucina pavese. Iscrizione obbligatoria.
– Gustando… si impara: corso per aspiranti assaggiatori di vino a cura della FISAR, Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori. Iscrizione obbligatoria.
– Cioccolato e…: piccoli assaggi di deliziose scoperte per i sensi.
– Fattorie Didattiche: attraverso una serie di laboratori ludici, i più piccoli scoprono la campagna, i suoi mestieri e i suoi sapori.
– Pavia e le sue Confraternite: i custodi delle numerose tipicità della tradizione enogastronomica pavese mettono in tavola i loro tesori.
– FormagginCascina: gli allevatori pavesi offrono al pubblico i loro prodotti come tome, formagelle e latte fresco, in un evento dedicato esclusivamente alle produzioni casearie nei giorni di sabato e domenica.
– PaviAlleva, all’esterno di Palazzo Esposizioni, uno spazio dedicato agli animali d’allevamento (prevalentemente bovini e suini) e splendidi cavalli – e non solo – nei giorni di sabato e domenica.
Tutti i giorni, l’eccellenza delle produzioni enogastronomiche a disposizione del pubblico: vini D.O.C. , salumi, formaggi e altro ancora.
Tra gli eventi collaterali della 57a edizione di Autunno Pavese DOC c’è l’importante convegno sul tema “Mezzo secolo di DOC Oltrepo’ Pavese: analisi del percorso da vini tipici e pregiati fino all’attuale OCM” programmato per Domenica 4 ottobre 2009 che segnerà l’inizio delle manifestazioni per il Cinquantenario della costituzione del Consorzio di Tutela Vini dell’Oltrepò Pavese promosso dalla Camera di Commercio di Pavia.
Quest’anno è UBI Banca Regionale Europea lo sponsor che contribuisce alla realizzazione di Autunno Pavese DOC. UBI Banca è il quinto gruppo bancario in Italia per numero di sportelli, con una quota di mercato di circa il 6%, 4 milioni di clienti, 20.000 collaboratori e una presenza significativa nelle regioni a più alto potenziale del Paese.
La Banca Regionale Europea opera in Lombardia, Piemonte, Valle d’Aosta ed Emilia con una rete di 292 filiali e circa 2.000 collaboratori. È presente in Francia con le agenzie di Nizza e Mentone. Le sue origini risalgono alla fine del ‘400 con i Monti di Pietà di Milano e di Pavia. È la banca leader nelle province di Cuneo e di Pavia.
Per il 57° anno consecutivo la manifestazione Autunno Pavese DOC si conferma come appuntamento tradizionale di importanza primaria per le realtà produttive locali. Negli ultimi anni la mostra ha raggiunto la media di 25.000 visitatori, con la partecipazione delle migliori aziende vitivinicole, agricole, casearie, delle carni e dei salumi della provincia di Pavia, pronte a offrire la degustazione dei loro prodotti, dal riso alle paste ripiene, dai salumi ai formaggi, dai dolci ai vini.
Autunno Pavese DOC è dedicato all’enogastronomia e quindi quest’anno trova un naturale alleato nell’iniziativa Ultrapadum che mette in particolare risalto il binomio musica ed enogastronomia. Il Festival musicale Ultrapadum, infatti fino al 20 ottobre coinvolgerà numerose località nelle province di Pavia, Alessandria e Lodi, di conseguenza, in un territorio come quello pavese, così ricco di eccellenze produttive agroalimentari e vitivinicole, bellezze paesaggistiche, storia e tradizioni, il legame tra musica e buona tavola si rivela imprescindibile al fine della migliore promozione reciproca tra i due importanti eventi.
Si ringrazia l’Agenzia Eventi Senza Confini (www.eventisenzaconfini.com) di Pavia per la collaborazione alla migliore riuscita della 57a edizione di Autunno Pavese DOC.
Orari 57a edizione Autunno Pavese DOC
Venerdì e Lunedì 17.00/24.00; Sabato 15.00/24.00; Domenica 10.00/24.00.
Ingresso: intero € 4,00 – ridotto € 2,00 gratuito fino ai 12 anni.
Chiusura biglietteria ore 23.30.
Sul nuovo sito www.autunnopavesedoc.it è possibile registrarsi e ottenere lo sconto sul biglietto di ingresso (intero) alla manifestazione, l’ingresso sarà di € 2.00.
Informazioni per il pubblico: PAVIASVILUPPO 0382/393237 – 0382/393412. Email: paviasviluppo@pv.camcom.it. Info Palazzo Esposizioni: 0382/393412 – 237 – 269.
Redazione