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Proverbio: Aprile fa il fiore e maggio si ha il colore

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Parco Val Grande (VB). Al via la decima edizione della rassegna enogastronomica "I Sentieri del Gusto"

(mi-lorenteggio.com) Vogogna, 30 giugno 2010 – Dal 2001 il Parco Nazionale Val Grande organizza la rassegna "I Sentieri del Gusto", ormai diventata un appuntamento consolidato e apprezzato nell’ambito delle iniziative enogastronomiche che gravitano sul territorio delle province del Verbano Cusio Ossola, di Novara e Varese, conosciuta anche da appassionati di altre province lombarde e piemontesi.
Come ogni anno ristoranti, trattorie, agriturismi, rifugi e circoli del Parco propongono le ricette tradizionali della territorio valgrandino, poi riprese dai ristoranti dei laghi e dell’Ossola, quasi a sottolineare ancora una volta il legame stretto tra montagna e lago nel territorio della Provincia del VCO.

Un momento dell’evento

Giunta alla decima edizione, la rassegna "I Sentieri del Gusto" nel 2010 si rinnova e raddoppia: agli appuntamenti nei ristoranti e trattorie in calendario dalla fine di settembre a novembre, vanno ad aggiungersi, con "L’estate dei Sentieri del Gusto", quelli in programma nei rifugi, agriturismi e circoli dall’inizio di agosto all’inizio di settembre.
Il tema scelto per la rassegna di quest’anno è il formaggio caprino, essendo l’Ente Parco partner del progetto Interreg”Proalpi – Valori e Sapori delle produzioni tradizionali alpine”.
I 27 esercizi partecipanti proporranno pertanto almeno una portata che preveda l’utilizzo di tale prodotto e ospiteranno, in occasione della serata, un produttore locale, nonché alcune componenti del comitato de “Le Donne del Parco”, alle quali spetterà l’intrattenimento degli ospiti e l’allestimento dei locali secondo usi e costumi tradizionali.
Il primo appuntamento estivo è in programma l’8 agosto all’agriturismo il Monterossso di Verbania. In autunno si inizierà il 24 settembre al ristorante Vecchia Roma di Beura Cardezza. La rassegna si concluderà il 26 novembre.
Per informazioni: Ente Parco Nazionale Val Grande, www.parcovalgrande.it, info@parcovalgrande.it, tel. 032487540

Redazione

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