(mi-Lorenteggio.com) Rovato – Brescia, 2 aprile 2019 – In Lombardia si allevano circa 1.500.000 capi bovini pari al 25% della consistenza a livello
nazionale. Circa 500.000 sono le vacche in lattazione e 200.00 i
vitelli da macello (sotto 1 anno di età) pari, questi ultimi, al
40% a livello nazionale. Gli allevamenti lombardi sono oltre
12.600″. Sono i dati diffusi dall’assessore regionale
all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi, durante la
conferenza stampa di presentazione della manifestazione
‘Lombardia Carne’ tenutasi a Milano a Palazzo Pirelli. La
tradizionale fiera regionale di animali da carne bovina, equina
e ovicaprina, giunta alla sua 130esima edizione, si svolgerà a
Rovato (BS), dal 6 all’8 aprile e vede come testimonial Giuseppe
Cruciani.
PRESIDENTE: MANIFESTAZIONE DA SOSTENERE E VALORIZZARE “Oltre a
rappresentare un comparto rilevante dal punto di vista economico
– ha detto il presidente della Regione Lombardia – la fiera
‘Lombardia Carne’ di Rovato assume un significato molto
importante per la tradizione e la cultura che noi abbiamo sempre
portato avanti e valorizzato. L’iniziativa è certamente da
sostenere perchè esalta il valore della nostra storia e delle
nostre radici”.
CONCORSI E SHOW COOKING IN FIERA – Durante la tre giorni ci sarà
gran spazio per convegni, prodotti del settore zootecnico, gara
di tosatura, scuola di equitazione e mostra mercato equina,
bovina, ovicaprina i cui capi parteciperanno al concorso che
premia oltre 40 categorie di bestiame. Previsti inoltre una
mostra mercato della macchina ed attrezzature agricole, il
concorso ‘el salam pio bu de la Franciacurta’ e show cooking con
carni rovatesi. Il manzo all’olio di Rovato De.Co. sarà al
centro di un concorso aperto a famiglie, massaie ed appassionati
di cucina.
BRESCIA LEADERSHIP ALLEVAMENTI E NUMERO CAPI – “In Lombardia –
ha aggiunto l’assessore regionale all’Agricoltura – la provincia
di Brescia detiene la leadership sia in termini di allevamenti
(28%) che in numero di capi (32%) ed ha un grosso peso anche
nell’allevamento da carne, in quanto circa il 47% dei vitellini
sotto i sei mesi allevati nella regione ricadono nel bresciano”.
LOMBARDIA PRIMA PER IMPIANTI MACELLAZIONE E LAVORAZIONE CARNE –
“La Lombardia – ha concluso l’assessore – oltre ad essere la
prima regione italiana per presenza di allevamenti zootecnici
spicca anche per la presenza di impianti di macellazione,
lavorazione e trasformazione delle carni. Nella nostra regione
si macellano oltre un quinto dei bovini nazionali con una punta
del 46% delle vacche a fine carriera”.
All’incontro hanno inoltre preso parte il primo cittadino di
Rovato, il testimonial dell’evento Giuseppe Cruciani,
rappresentanti della Confraternita del manzo all’olio, di
Confagricoltura e Coldiretti.
Redazione