(mi-lorenteggio.com) Milano, 12 settembre 2017 – Al ‘Capac’, il Politecnico del Commercio e del Turismo e Centro Addestramento Perfezionamento Addetti al Commercio, l’assessore Aprea, accompagnata dal dirigente Stefano Salina e da Giovanna Mavellia, segretario generale Confcommercio Lombardia, ha incontrato alcuni studenti che hanno appena concluso l’esperienza del sistema duale, introdotto con la legge regionale 30/2015 (la cosiddetta ‘Legge Aprea’). In Aula Magna ha poi portato il suo saluto alle studentesse e agli studenti che iniziano oggi il primo giorno di scuola, ricordando che Regione Lombardia ha destinato al ‘Capac’ investimenti consistenti: "solo per questo centro abbiamo stanziato in questi anni 20 milioni di euro attraverso una serie diversificata di interventi: ‘Dote apprendistato’, ‘Lombardia plus’ (con cui abbiamo sostenuto la scuola per orologiai, unica in Italia), ‘Doti’ per il sistema duale, ‘Dote Merito’, fondi per i disabili. UN CORSO PER PREPARARE UN BUON CAFFE’ – Al ‘Capac’, recentemente, e’ stato avviato anche un corso per insegnare a preparare un buon caffe’: "E’ una nostra eccellenza – ha spiegato Salina mostrando una serie di macchine professionali con cui gli studenti si esercitano – e l’idea di offrire una preparazione mirata in questo ambito soddisfa sia le esigenze dei torrefattori che quelle dei bar e ristoranti in cui viene servita la bevanda calda piu’ venduta nel mondo. E in piu’, viene offerto un servizio di qualita’ ai consumatori".
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