(mi-lorenteggio.com) Pavia, 03 giugno 2009 – Dal 2 al 5 ottobre 2009 prende il via la 57a edizione di Autunno Pavese DOC, tradizionale appuntamento dedicato alle tipicità regionali agroalimentari e vitivinicole, che si svolge all’interno del Palazzo Esposizioni di Pavia.
La manifestazione è organizzata da PAVIASVILUPPO, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Pavia, con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, della Regione Lombardia Assessorato all’Agricoltura.
Grazie alle sinergie tra gli organizzatori e le realtà produttive presenti sul territorio, questa edizione si preannuncia ricca di novità. E rispetto alle precedenti edizioni il periodo di svolgimento è stato posticipato di qualche settimana, per consentire una più ampia partecipazione di espositori e di pubblico.
"Infatti" – dichiara Dott. Piero Mossi, Presidente della Camera di Commercio di Pavia – "Anche quest’anno la Camera di Commercio di Pavia rinnova il proprio costante impegno di valorizzazione del territorio attraverso uno degli strumenti più longevi ed efficaci: l’Autunno Pavese DOC.
L’edizione di quest’anno è la cinquantasettesima, un numero che da solo dimostra il costante dialogo costruttivo tra la Camera di Commercio e le realtà produttive della nostra Provincia. Un dialogo che si trasforma in azione ogni anno grazie a questo evento che fa da catalizzatore delle migliori energie produttive delle tipicità del nostro territorio.
L’anno scorso – malgrado la congiuntura negativa e la concomitanza di altre manifestazioni analoghe nel territorio, segno che ancora c’è molto da fare per raggiungere una perfetta unità di intenti – i nostri sforzi sono stati premiati da un afflusso di circa 25.000 visitatori durante i cinque giorni della manifestazione, che hanno visto la partecipazione delle migliori aziende vitivinicole, agricole, casearie, delle carni e dei salumi della Provincia di Pavia, pronte a offrire la degustazione dei loro prodotti, dal riso alle paste ripiene, dai salumi ai formaggi, dai dolci ai vini.
Un popolo di buongustai, dunque, che ha potuto apprezzare la qualità dell’offerta basata sulle tipicità del nostro mondo agricolo, toccando con mano le materie prime e osservando dal vivo come nascono le nostre specialità. Quest’anno, se possibile, intendiamo raddoppiare il numero di iniziative per i visitatori, rinnovando quelle che hanno avuto più successo l’anno scorso come Formaggincascina, Pavialleva, le Fattorie Didattiche, il corso per aspiranti sommelier".
La presentazione del calendario degli eventi
Il calendario della mostra si presenta fitto di appuntamenti all’insegna del buon cibo, delle tradizioni territoriali e della cultura, con degustazioni di prodotti tipici dei territori pavese e lombardo e itinerari di scoperta del territorio attraverso le sue molteplici tipicità.
Ecco alcune delle novità della 57a edizione di Autunno Pavese DOC:
Pavia e le sue Confraternite: i custodi delle numerose tipicità della tradizione enogastronomica pavese mettono in tavola i loro tesori.
– Polenta e… un gustoso viaggio alla scoperta di un piatto che nelle sue infinite sfaccettature rappresenta al meglio la varietà delle tradizioni locali.
– Ristorazione & Dintorni: un percorso alla scoperta delle migliori ricette pavesi in collaborazione con l’Associazione Cuochi di Pavia.
– L’isola del cioccolato: cresce la produzione pavese di questo popolarissimo alimento e si presenta per la prima volta al grande pubblico dei golosi.
– Pizza & Pinot: a grande richiesta torna un abbinamento di tendenza che incuriosisce il grande pubblico.
– Serate enogastronomiche: curate da ristoratori selezionati con i piatti della tradizione pavese e lombarda. Solo su prenotazione.
– Paste… e Pasta: tutte le specialità della tradizione pavese della pasta ripiena.
– Gustando… si impara: corso per aspiranti assaggiatori a cura della FISAR, Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori. Iscrizione obbligatoria.
– FormagginCascina, per il secondo anno consecutivo, gli allevatori pavesi offrono al pubblico i loro prodotti come tome, formagelle e latte fresco, in un evento dedicato esclusivamente alle produzioni casearie.
– PaviaAlleva, all’esterno di Palazzo Esposizioni, uno spazio dedicato agli animali d’allevamento (prevalentemente bovini e suini), oltre all’esposizione di cavalli da corsa.
– Fattorie Didattiche: attraverso una serie di laboratori ludici, i più piccoli scoprono la campagna, i suoi mestieri e i suoi sapori.
Tra gli eventi collaterali della 57a edizione di Autunno Pavese DOC c’è l’importante convegno programmato per Domenica 4 ottobre 2009 che segnerà l’inizio delle manifestazioni per il Cinquantenario della costituzione del Consorzio di Tutela Vini dell’Oltrepò Pavese promosso dalla Camera di Commercio di Pavia.
Una delle numerose novità di quest’anno è anche il restyling del sito di Autunno Pavese (www.autunnopavesedoc.it) tuttora in fase di rinnovamento. Appena pronto, per il pubblico sarà possibile iscriversi per ottenere l’ingresso ridotto alla manifestazione, ed essere aggiornati sulle sue iniziative grazie alla newsletter e alle notizie che verranno pubblicate in tempo reale.
Nel corso di tutta la manifestazione il pubblico sarà invitato a partecipare ai numerosi laboratori e incontri enogastronomici oltre alle consuete degustazioni di prodotti tipici regionali.
Per il 57° anno consecutivo la manifestazione Autunno Pavese DOC si conferma come appuntamento tradizionale di importanza primaria per le realtà produttive locali. Negli ultimi anni la mostra ha raggiunto la media di 25.000 visitatori, con la partecipazione delle migliori aziende vitivinicole, agricole, casearie, delle carni e dei salumi della Provincia di Pavia, pronte a offrire la degustazione dei loro prodotti, dal riso alle paste ripiene, dai salumi ai formaggi, dai dolci ai vini.
Autunno Pavese DOC è dedicato all’enogastronomia e quindi quest’anno trova un naturale alleato nell’iniziativa Ultrapadum che mette in particolare risalto il binomio musica ed enogastronomia. Il Festival musicale Ultrapadum, infatti per tutta l’estate coinvolgerà numerose località nelle province di Pavia, Alessandria e Lodi,
Di conseguenza, in un territorio come quello pavese, così ricco di eccellenze produttive agroalimentari e vitivinicole, bellezze paesaggistiche, storia e tradizioni, il legame tra musica e buona tavola si rivela imprescindibile al fine della migliore promozione reciproca tra i due importanti eventi.
Orari 57a edizione Autunno Pavese DOC
Venerdì e Lunedì 17.00/24.00; Sabato 15.00/24.00; Domenica 10.00/24.00.
Ingresso: intero € 4,00 – ridotto € 2,00 gratuito fino ai 12 anni.
Chiusura biglietteria ore 23.30.
Sul sito www.autunnopavesedoc.it sarà possibile registrarsi e ottenere lo sconto sul biglietto di ingresso (intero) alla manifestazione, l’ingresso sarà di € 2.00
V.A.