FONDAMENTALE SVILUPPARE CONNUBIO TRA AGROALIMENTARE E TURISMO
(mi-lorenteggio.com) Salò, 14 aprile 2019 – L’assessore all’Agricoltura,
alimentazione e sistemi verdi della Regione Lombardia è
intervenuto alla seconda edizione di ‘That’s Garda’,
l’evento dedicato all’olio e al turismo ospitato all’Antica
Cascina San Zago a Salò/BS.
L’iniziativa è stata organizzata dal Consorzio Olio Garda DOP in
collaborazione con Ais Lombardia, Olio Officina, Consorzio Lago
di Garda Lombardia, Consorzio Valtènesi e Consorzio Tutela
Lugana DOC con il patrocinio di Regione Lombardia, Camera di
Commercio di Brescia, Strada dei Vini e dei Sapori del Garda e
Comunità del Garda.
“L’olio del Garda – ha detto l’assessore regionale – è famoso
per la propria qualità e per la sicurezza alimentare. Dobbiamo
continuare a promuovere il connubio tra i prodotti agricoli del
Garda, la ristorazione e le strutture ricettive”.
“I turisti cercano sempre di più una esperienza sensoriale
attraverso i prodotti tipici. La Lombardia – ha continuato – ha
eccellenze uniche da poter offrire. A breve approveremo una
riforma regionale per garantire negli agriturismi i prodotti del
territorio. Faremo un accordo con l’associazione dei cuochi in
modo tale da ottenere lo stesso obiettivo anche nella
ristorazione”.
“Promuoverò con i produttori di olio e i loro consorzi – ha
concluso il titolare della delega all’Agricoltura in giunta
regionale – uno specifico piano regionale sulla olivicoltura,
dedicato alla ricerca, alla protezione fitosanitaria e alla
promozione di un prodotto di qualità dalla grande valenza
paesaggistica”.
Redazione