Milano, 22 novembre 2021 – La parte del corpo maggiormente esposta durante le attività quotidiane è sicuramente la mano. Infatti, le mani sono frequentemente a contatto con superfici di ogni tipo oltre ad essere fondamentali per cucinare e lavare la casa.
Perché è importante lavare le mani prima, durante e dopo aver cucinato
Non è raro ascoltare un servizio in tv o leggere un articolo di giornale che incitino le persone a lavarsi spesso le mani per prevenire una contaminazione da germi o virus. Anche in cucina è necessario compiere questa azione come consigliato dai più esperti ed è rivolta non solo ai cuochi professionisti ma anche a coloro che si dilettano in casa. Prima e soprattutto durante la preparazione del pasto, è bene fare attenzione a detergere le mani dopo aver toccato soprattutto le carni, le uova e il pesce.
Infatti, questi alimenti trasportano con sé parecchi germi i quali possono dare origine alla contaminazione crociata se a contatto con altri cibi. Di conseguenza anche dopo aver finito di cucinare sarebbe bene lavare a fondo le mani per qualche decina di secondi. È possibile trovare sul mercato del sapone elimina odori in grado di rimuovere i cattivi umori recati dal cibo. Infatti, alimenti come il pesce oppure la cipolla e l’aglio possono far permanere anche per parecchie ore il loro odore sulla pelle delle mani. Ciò significa che la sostanza emessa da questi cibi è ancora presente sul derma e accorgimenti come l’uso di un sapone elimina odori consente di rimuoverli del tutto.
Come lavarsi e asciugarsi adeguatamente le mani
Cucinare e lavare piatti può recare alle mani delle fastidiose screpolature oltre a ledere alle unghie e al derma. Di conseguenza sarebbe meglio utilizzare guanti in lattice oppure dei saponi appositi che non deturpano la pelle delle mani.
Nonostante ciò è comunque necessario fare uso di sapone per detergere a fondo le mani ed evitare di contrarre malattie da virus o germi. L’OMS consiglia di lavare le mani per almeno 40-60 secondi con sapone elimina odori oppure soluzioni a base alcolica. Un elemento fondamentale che parecchie persone trascurano è il fatto di asciugare in modo adeguato la pelle. Infatti, questa azione è tanto importante quanto detergersi le mani. Se non viene fatto in modo adeguato si può incorrere in un maggior rischio di essere contaminati da germi e batteri. Si parla addirittura che microrganismi dannosi possono trasferirsi 500 volte più velocemente grazie alla superficie umida delle mani.
In generale, quindi, cucinare e dover lavare spesso le mani implica dover avere una certa cura verso le mani stesse. Se è vero che l’azione di un detergente per le mani decontamini quasi totalmente la presenza di germi, batteri o virus pericolosi per la salute, è vero anche che sia necessario scegliere il sapone giusto, privo di componenti aggressivi, che permetta al derma di non screpolarsi.
L. M.