LA GIOVANE BRESCIANA HA VINTO TRASMISSIONE TV ‘CUOCHI D’ITALIA’
(mi-Lorenteggio.com) Milano, 18 febbraio 2019 – Sara Scalvini, chef della trattoria del
‘Viandante’ di Bagolino (BS), è stata accolta oggi a Palazzo
Lombardia dal presidente della Regione Attilio Fontana e
dall’assessore all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi
Fabio Rolfi.
La giovane di Bagolino ha vinto due settimane fa il ‘Campionato
delle regioni’, aggiudicandosi la finale della trasmissione
televisiva ‘Cuochi d’Italia’ condotta da Alessandro Borghese.
Sara si è aggiudicata il primo premio, presentando ai giudici
‘mereconde al bagoss’ e coniglio con polenta e porcini. Due
piatti straordinariamente rappresentativi della Valsabbia e
della Lombardia. “Ci è sembrato giusto assegnarle un
riconoscimento ufficiale come ‘ambasciatrice della cucina
lombarda in Italia e nel mondo'” ha dichiarato il presidente
Fontana.
“I prodotti agroalimentari lombardi sono sempre più conosciuti e
apprezzati – ha aggiunto l’assessore Rolfi -, rappresentano una
ricchezza straordinaria che la Regione vuole promuovere e
valorizzare anche attraverso l’arte culinaria che i nostri chef
esercitano durante la preparazione”. “Consumare un piatto
lombardo – ha concluso Rolfi – rappresenta un’esperienza
sensoriale e un momento culturale da ricordare, raccontare e
diffondere, nell’interesse del nostro territorio”.
Redazione