(mi-lorenteggio.com) Assago, 15 marzo 2009 – Da ieri un distributore di latte crudo appena munto è stato posizionato nel parcheggio di Via Matteotti angolo Via P.Nenni. cent). Il latte proviene dall’azienda agricola ZIPO, famiglia Pozzi, di Zibido San Giacomo. Viene venduto al costo di 1 euro al Litro (la bottiglia di plastica da lt. 20)
Il latte crudo va usato con l’attenzione che si deve a qualsiasi prodotto deperibile: va conservato in frigo, in contenitori adatti e va consumato entro due giorni.
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Per bambini e anziani secondo, le associazioni dei produttori è consigliabile farlo bollire, precauzione comunque raccomandata a tutti i consumatori .
Tutti convengono sui vantaggi del «nuovo» prodotto: la diminuzione del prezzo per il consumatore, la produzione in filiera corta, la distribuzione in km 0, la prevenzione dei rifiuti, la giusta remunerazione del produttore, la ricchezza nutrizionale e l’alta qualità del prodotto alimentare commercializzato.
Redazione