PRESENTATA GUIDA ‘INGRUPPO’, PROMUOVE 21 RISTORANTI TRA I GIOVANI
(mi-lorenteggio.com) Milano, 14 gennaio 2019 – “I primi ambasciatori della cucina
lombarda e dei nostri prodotti agroalimentari devono essere i
Lombardi stessi. Per questo, avere l’occasione di apprezzare un
piatto in un ristorante può rappresentare una esperienza
sensoriale e un momento culturale da ricordare, raccontare e
diffondere nell’interesse del nostro territorio”. Lo ha detto
Fabio Rolfi, assessore all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi
verdi della Regione Lombardia, che, questa mattina, al Cafè
Trussardi di Milano, ha partecipato alla presentazione della
guida ‘InGruppo. Piacere a tavola 2019’.
FORMULA AD HOC – L’iniziativa si pone l’obiettivo di promuovere
l’alta cucina di 21 ristoranti lombardi a un pubblico nuovo e
giovane attraverso una formula che consente di consumare pasti
completi a un prezzo esclusivo.
PROMOZIONE TERRITORIO ATTRAVERSO ARTE CULINARIA – “Lo spirito di
questa idea – ha aggiunto Rolfi – si sposa perfettamente con la
filosofia della Regione Lombardia: vogliamo promuovere gli
straordinari prodotti del nostro territorio anche attraverso
l’arte culinaria che i nostri chef esercitano durante la
preparazione. Unire tutto questo a una offerta rivolta alle
giovani generazioni e a chi non è abituato all’alta cucina non
può che rappresentare un valore aggiunto che merita di essere
evidenziato”.
SICUREZZA E QUALITÀ LOMBARDE – “L’agroalimentare lombardo – ha
concluso l’assessore – è conosciuto e apprezzato in tutto il
modo per la qualità dei prodotti e per la sicurezza alimentare
che lo caratterizza”.